HIGHLAND PARK 21YO 46% 0.7L

Destylarnia Highland Park, mieści się na wyspie Mainland, w archipelagu Orkadów, u wybrzeży cieśniny Scapa Flow, niedaleko miejscowości Kirkwall w Szkocji. Na chwilę obecną jest to najbardziej na północ położona szkocka destylarnia, leży tylko pół mili wyżej od gorzelni Scapa.

Highland Park 21yo 2020 release to whisky stworzona z ręcznie wyselekcjonowanych beczek złożonych w listopadzie 1998 roku, w 2020 roku jest doskonałym przykładem whisky single malt, która naprawdę osiągnęła pełnoletność.

Genialny mariaż trzech charakterystycznych rodzajów beczek, butelkowanych z 46% mocą, aby zapewnić bogate i pełne wykończenie. Na pierwszy plan wysuwają się nuty pikantnego świeżego imbiru i dojrzałe w słońcu pomarańcze, napędzane beczkami z dębu europejskiego z przyprawością sherry, podczas gdy beczki po bourbonie niosą miękkie wstążki kremu waniliowego z odrobiną miodu. Równowagę daje wpływ dębu z beczek pierwszego napełnienia. Lekkość prażonego dębu, zmiękczony dymną, pikantną złożonością whisky.