BIMBER eX BOURBON BATCH NO.3

Bimber Destillery, której założycielem był Dariusz Płażewski znajduje się w Londynie i działa od 2016 roku.

Ta niewielka destylarnia używa jęczmienia pochodzącego z jednej farmy, słodowanego w tradycyjny sposób i stosuje długą 148-godzinną fermentację. Prezentowana edycja whisky jest dostępna w sprzedaży od lata 2021 roku. Jest ona starzona w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu i butelkowana z naturalną barwą i bez filtracji na zimno. Do sprzedaży trafiło jedynie 5000 butelek.

Whisky bardzo bogata, słodka, waniliowa z nutami cytrusów czy świeżych ziół.