Jacobs Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon

Złożone podniebienie ujawnia się ze stylem. Tradycyjnie asertywne taniny Coonawarra są widoczne na początku, zanim ustąpią miejsca środkowemu podniebieniu wypełnionemu dojrzałą czarną porzeczką, oliwkową tapenadą i złożonymi nutami wrzosowca. Drobne, zakurzone garbniki zapewniają doskonałą linię i długość, a na dodatek mają słodki i prażony charakter. Przypomina crème brûlée. Wyjątkowa technika Double Barrel wykańczania w starych beczkach po irlandzkiej whisky połączyła i wzbogaciła podniebienie.