GLENROTHES MAKERS CUT 48.8% 0.7L

Historia destylarni The Glenrothes zaczyna się od historii dwóch wyjątkowych mężczyzn. James Stuart, który jako pierwszy miał wizję zbudowania nowej destylarni w mieście Rothes, oraz wielebny William Sharp, który zebrał fundusze potrzebne do uratowania destylarni przed ruiną i pomógł urzeczywistnić marzenie Jamesa Stuarta.

Prace nad nową gorzelnią rozpoczęły się latem 1878 roku. Powstał duży magazyn i pomieszczenie do zacierania. Skonstruowano kadź, lub strumień młyna, aby odwrócić część opału i obrócić koło wodne, które zapewniło destylarni całą potrzebną moc. Bocznica kolejowa przywoziła jęczmień i zabierała napełnione beczki. A co najważniejsze, miękka woda dostarczana przez źródła w górę rzeki zapewniała obfite zaopatrzenie w zimną, krystalicznie czystą wodę. W hołdzie mieszkańcom Rothes ścieżka, która przechodziła przez posiadłość, pozostała otwarta, dając miejscowej ludności swobodę poruszania się po destylarni Glenrothes. Jako człowiek whisky, James Stuart był przekonany, że obok najnowszych osiągnięć technologii produkcji powinien stosować tradycyjne metody destylacji. Jego przekonanie opierało się na czterech fundamentalnych zasadach: dostęp do pobliskiego źródła wody, aby zapewnić doskonałość i czystość nowego spirytusu, wolniejsza niż zwykle destylacja, aby uzyskać łagodniejszy single malt, do którego dążył, najlepsze beczki po sherry aby zapewnić szerszą gamę smaków i whisky zawsze butelkowaną w naturalnym kolorze.

Glenrothes Makers Cut to wersja pochodząca tylko z beczek 1st fill sherry. Stworzona przez Gordona Motion, Master Whisky Maker w destylarni Glenrothes. Wyselekcjonował do niej tylko whisky dojrzewającą w beczkach po sherry pierwszego napełnienia. Bogata w nuty przyprawowe, kremową wanilię oraz skórkę pomarańczy.