SCAPA 10YO 48% 0.7L

Scapa 10 Year Old to szkocka whisky single malt produkowana na Orkadach, archipelagu położonym na północ od wybrzeża Szkocji. Destylarnia Scapa, położona na wyspie Mainland, jest znana z unikalnego, morskiego charakteru swoich whisky, które często wyróżniają się miękkimi nutami owoców, miodu oraz subtelną nutą dymu.

Opis:

1. Region: Wyspy Orkney, które zapewniają whisky morską bryzę i specyficzny mikroklimat, wpływając na wyjątkowy charakter trunku.
2. Proces produkcji: Scapa jest jedną z nielicznych destylarni w Szkocji, która wykorzystuje „Lomond still” – unikalny rodzaj alembika, który pozwala na uzyskanie gładszego i bardziej owocowego profilu smakowego. Destylacja jest powolna, co wzmacnia delikatne i miodowe nuty w whisky.
3. Dojrzewanie: 10 lat w beczkach z dębu amerykańskiego, co dodaje jej słodyczy i waniliowych akcentów, jednocześnie wygładzając profil smakowy. Długi okres leżakowania na wyspie w bliskości oceanu nadaje whisky lekko morskich tonów.
4. Aromat: Scapa 10YO charakteryzuje się przyjemnymi, łagodnymi nutami wanilii, miodu i świeżych owoców. W tle wyczuwalne są delikatne akcenty morskiej soli oraz subtelna nuta dymu, co nadaje jej głębi.
5. Smak: Na podniebieniu jest aksamitna, z wyraźnym smakiem miodu, wanilii i dojrzałych jabłek, wzbogacona nutami suszonych owoców. Jest delikatna i zrównoważona, a morski wpływ Orkadów dodaje jej subtelnego słonego akcentu, który świetnie kontrastuje z owocową słodyczą.
6. Finisz: Średnio długi, lekko pikantny, z pozostającym na podniebieniu smakiem suszonych owoców, miodu i odrobiną soli morskiej.

Sposób podania:

Scapa 10YO najlepiej smakuje czysta, bez dodatków, ale można dodać kilka kropel wody, by wydobyć dodatkowe aromaty. Jest to whisky, która szczególnie dobrze sprawdzi się dla osób, które preferują delikatniejsze, słodsze single malty o lekko morskim charakterze.

Ciekawostka:

Destylarnia Scapa jest wyjątkowa także ze względu na swoje położenie – działa w jednej z najbardziej wysuniętych na północ destylarni w Szkocji. Produkowana przez nią whisky, dzięki specyficznemu mikroklimatowi Orkadów, zyskuje bardzo wyraźny, ale łagodny morski charakter, wyróżniający ją na tle innych whisky.

Podsumowanie:

Scapa 10YO to łagodna, miodowa whisky z Orkadów, która łączy w sobie owocową słodycz z lekką nutą morskiej soli i delikatnym dymem.

https://www.scapawhisky.com/en/