PORT ELLEN 32YO – RELEASE 15TH 53,9% 0,7L

PORT ELLEN 32YO – RELEASE 15TH

Port Ellen 32yo – Release 15th to szkocka whisky typu single malt z destylarni Port Ellen znajdującej się na wyspie Islay. Destylarnia ta została zamknięta w roku 1983, zaś whisky trafiła na rynek sprzedaży w 2015 roku, będąc częścią prestiżowej serii Diageo Special Release.

Port Ellen 32yo – Release 15th uwalnia niezwykle intensywne i złożone aromaty. W pierwszym nosie wyczujemy wyraźne owocowy charakter whisky, dominują tu zapachy skórek czerwonych jabłek, świeżych gruszek w winie z akcentami toffi, wosku, wodorostów oraz popiołu z ogniska. Następnie zapachy ewoluują w aromaty rozgrzanego brązowego cukru, mentolu, skórek pomarańczy, owocowego ciasta, toffi oraz miodu. Gdy dodamy kroplę wody przeważać będą ciepłe nuty miodu oraz toffi zaakcentowane dymem.

W smaku jest wspaniale słodka z dobrze wyczuwalnym toffi, pieczoną tartą dżemową i karmelizowaną pomarańczą, które uzupełniają aromaty drzewnego popiołu oraz dymu. W dalszej degustacji wyczujemy pikantno-ziołowe nuty oraz goździki. W połączeniu z odrobiną wody whisky staje się łagodniejsza i chłodniejsza a smak ewoluuje w aromaty ciemnego toffi, wędzonych wędlin, popiołu oraz oczyszczających fenoli.

Finisz jest zdecydowanie długi, skomplikowany i nad wyraz apetyczny zarazem. Towarzyszą mu aromaty toffi z jabłkiem, pieczonych tostów, skórek cytrynowych, pieczonej tarty śliwkowej, ziół oraz drzewnego dymu. W połączeniu z odrobiną wody whisky stanie się miękka z wyczuwalnymi aromatami miodowych tostów i mięty z cukrem.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/port-ellen-32yo-07l-539/

https://pl.wikipedia.org/wiki/Port_Ellen_(whisky)