PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2014 0,7L 50%

Port Charlotte Heavily Peated z 2014 roku to intensywnie torfowa whisky z wyspy Islay, destylowana z jęczmienia pochodzącego w całości z lokalnych upraw na Islay. Dojrzewa wyłącznie na wyspie Islay, nie filtruje się jej na zimno, nie zawiera barwników. Butelkowana z mocą 50%, jest częścią serii, która skupia się na torfowych i charakterystycznych dla regionu nutach smakowych. Tworzona jest z jęczmienia, który został intensywnie opalony do poziomu torfowości około 40 ppm, co odpowiada za mocne, dymne nuty w smaku. Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach. Dojrzewa w 84% w beczkach pierwszego napełnienia po burbonie, w 8% w dębowych beczkach drugiego napełnienia i w 8% w beczkach drugiego napełnienia po winie.

Profil smakowy tej whisky można zdefiniować jako mocno dymny, torfowy aromat z wyraźnym wpływem słodowych nut. Całość jest zbalansowana, subtelnymi akcentami cytrusów i wanilii, co sprawia, że whisky zachowuje przyjemną gładkość i harmonię.