PLANTATION SC FIJI 2009 KILCHOMAN

Linia Single Cask to limitowane edycje rumów wybieranych przez Master Alexandra Gabriel. W wyborze pod uwagę brane są zastosowane techniki produkcji rumu i tradycje danego terroir. Są to rumy podwójnie starzone, najpierw dojrzewają w beczkach po bourbonie, a następnie w Château de Bonbonnet we Francji w beczkach po cognacu Ferrand. Każdy z nich jest poddawany dalszemu starzeniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach po piwie, winie lub spirytusie – beczki te wybierane są indywidualnie do każdego rumu, tak aby wydobyć ich unikalny charakter. Każdy rum Single Cask ma własną ścieżkę starzenia jeśli chodzi o długość i dokładny rodzaj beczki, a każda butelka jest spersonalizowana i numerowana. Tylko kilka beczek tych unikalnych rumów jest rozlewanych co roku.