PINTA KWAS EPSILON- WILD IPA 0,375L

to polskie piwo rzemieślnicze, które łączy cechy kwaśnego piwa (Sour Ale) z intensywnym chmieleniem charakterystycznym dla stylu IPA, często określane jako Double India Sour lub Wild IPA. 

• Styl: Double India Sour / Wild IPA / Sour Ale.
• Profil smakowy: Piwo charakteryzuje się intensywnymi aromatami tropikalnych owoców i cytrusów, które wynikają z obfitego chmielenia amerykańskimi odmianami chmielu, spotykającymi się z lekką, naturalną kwasowością pochodzącą od bakterii kwasu mlekowego (Lactobacillus).
• Odczucie w ustach: Jest to kompozycja, która łączy wytrawny charakter z chmielową energią, oferując orzeźwiające i zaskakujące doznanie smakowe. W smaku balansuje między słodyczą owoców, kwasowością a krótką, niezalegającą goryczką.
• Parametry:
  • Ekstrakt: 18,0° Plato.
  • Alkohol: 7,5% obj..
  • IBU (goryczka): 50.
• Proces produkcji: Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane. Kwaśność uzyskiwana jest przez zakwaszanie blendem szczepów bakterii Lactobacillus, a chmielenie odbywa się w kotle i na zimno.