PADRO CO DORADO AMAGO 0.75L 18%

Padró & Co. Dorado Amargo Suave to hiszpański wermut o unikalnym charakterze, produkowany przez rodzinę Padró w regionie Tarragona w Katalonii. Trunek ten wyróżnia się naturalną bursztynową barwą, uzyskaną dzięki rezygnacji z dodatku karmelu, co nawiązuje do tradycyjnych, domowych wermutów.

Produkcja: Bazą wermutu jest dobrze zbudowane wino z odmiany Macabeo, które dzięki swojemu neutralnemu profilowi nie zakłóca smaku wyjątkowo gorzkich ziół używanych w procesie produkcji. Głównymi składnikami aromatycznymi są bylica pospolita (Artemisia) oraz goryczka żółta (Gentiana), znana z zawartości jednej z najbardziej gorzkich substancji na świecie – amarogentyny. Po maceracji z ziołami, wermut dojrzewa przez 9 miesięcy w półnowych beczkach z kasztanowca, co nadaje mu złożoności i głębi smaku.

Aromat i smak: W aromacie dominują nuty dzikich, suszonych ziół leśnych z subtelnym mineralnym akcentem. Na podniebieniu wermut jest odświeżający i elegancki, z doskonale zbalansowanymi słodko-gorzkimi odczuciami oraz balsamicznym finiszem.