Informacje dodatkowe
| Kraj | |
|---|---|
| Region | |
| Pojemność | |
| Alkohol | |
| Charakter |
MARSALA SUPERIORE GARIBALDI PELLEGRINO DOLCE 0.75L 18%
70.00zł
Marsala Superiore Garibaldi Dolce
od producenta Cantine Pellegrino to klasyczne sycylijskie wino wzmacniane (liquoroso), które swoją nazwę zawdzięcza Giuseppe Garibaldiemu – legendarnemu bohaterowi Włoch, który miał szczególnie upodobać sobie ten słodki wariant podczas lądowania na Sycylii.
Charakterystyka produktu
- Typ i Apelacja: Słodkie wino wzmacniane z certyfikatem DOC Marsala.
- Szczepy: Tradycyjna mieszanka sycylijskich białych winogron: Grillo, Catarratto oraz Inzolia.
- Proces starzenia: Zgodnie z klasyfikacją „Superiore”, wino dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 24 miesiące.
- Zawartość alkoholu: Zazwyczaj wynosi 18%.
Profil sensoryczny
Wino charakteryzuje się głęboką, bursztynową barwą i intensywnym bukietem.
- Aromat: Wyczuwalne są nuty suszonych owoców (figi, daktyle, rodzynki), miodu, karmelu oraz akcenty orzechowe i waniliowe. Niektórzy recenzenci porównują jego zapach do „słodkiego koniaku”.
- Smak: Pełny, miękki i wyraźnie słodki na podniebieniu, z długim, balsamicznym finiszem.
Zastosowanie kulinarne
Jest to typowe wino deserowe (post-prandial), ale ma również szerokie zastosowanie w kuchni:
- Desery: Idealne do tiramisu, cannoli, lodów, ciast z bakaliami, keksów oraz deserów na bazie ricotty lub ciemnej czekolady.
- Sery: Dobrze komponuje się z dojrzałymi serami oraz serami z niebieską pleśnią (np. Gorgonzola).
- Kuchnia: Powszechnie używane do przygotowywania sosów (np. do słynnego kurczaka Marsala) oraz jako baza do koktajli.
Brak w magazynie
