LIKIER SAMBUCA BIANCA ITALIA 0.7L 40%

Sambuca Zanin to tradycyjny włoski likier o intensywnym aromacie anyżu i subtelnych nutach lukrecji oraz wanilii. Wyprodukowany z naturalnych olejków eterycznych z anyżu gwiazdkowatego, wyróżnia się gładkim, słodkim smakiem i długim, odświeżającym finiszem.

Proces produkcji

1. Ekstrakcja aromatów: Podstawowym składnikiem są naturalne olejki eteryczne z nasion anyżu gwiazdkowatego, które nadają likierowi charakterystyczny smak i zapach.
2. Destylacja: Aromatyczny destylat jest mieszany z wodą, cukrem i neutralnym alkoholem, co nadaje trunkowi słodycz oraz jedwabistą konsystencję.
3. Filtracja: Proces filtracji zapewnia idealną klarowność oraz czystość likieru.

Profil aromatyczny i smakowy

• Kolor: Przejrzysty, krystalicznie biały.
• Aromat: Intensywne nuty anyżu, przeplatające się z subtelnymi akcentami lukrecji, wanilii i ziół.
• Smak: Gładki, słodki i wyrazisty, z dominującą nutą anyżu i delikatnym, ziołowym tłem.
• Finisz: Długi i wyraźny, z przyjemnym, odświeżającym posmakiem anyżowym.

Sposób podawania

1. Czysta sambuca:
   • Podawana solo, schłodzona lub w temperaturze pokojowej.
   • Tradycyjnie serwowana z trzema ziarnami kawy, które symbolizują zdrowie, szczęście i pomyślność.
2. Sambuca flambée:
   • Można podać z płomieniem, co wzmacnia jej aromat i tworzy efektowny wizualnie sposób degustacji.
3. Drink:
   • Świetna baza do koktajli, np. mieszana z espresso w „Caffè Corretto” lub jako dodatek do toniców i soków owocowych.

Pairing kulinarny

• Po posiłku: Doskonała jako digestif, wspomagający trawienie po obfitym obiedzie lub kolacji.
• Desery: Idealnie komponuje się z deserami o smaku waniliowym, czekoladowym lub kawowym.
• Ciasta: Pasuje do biscotti, tiramisu lub innych włoskich wypieków.

Wyróżniki

1. Autentyczność: Zanin Sambuca to produkt włoskiej tradycji, który doskonale odzwierciedla klasyczne receptury.
2. Intensywność: Wyraźny aromat anyżu sprawia, że jest to likier o charakterystycznym i niezapomnianym smaku.
3. Wszechstronność: Można ją podawać na wiele różnych sposobów – od czystej formy po efektowne koktajle.

Podsumowanie

Sambuca Zanin to wyjątkowy włoski likier anyżowy, który zachwyca swoim intensywnym aromatem i słodyczą. To uniwersalny trunek, który sprawdzi się zarówno jako digestif, jak i składnik koktajli. Jego autentyczny smak i wysoka jakość czynią go idealnym wyborem dla miłośników włoskich tradycji i wyrazistych likierów.