HAZANA FERMENTADO BARRICA BLANCO DOC RIOJA 13% 0,75L

Hazaña Fermentado en Barrica Blanco DOC Rioja – hiszpańska biel w wyjątkowym wydaniu beczkowym

Hiszpania od wieków jest krajem, w którym winiarstwo odgrywa ogromną rolę kulturową i

gospodarczą. Każdy region ma swoją unikalną tożsamość, styl winifikacji i odmiany winorośli, które najlepiej oddają charakter terroir. Jednym z najbardziej prestiżowych obszarów jest oczywiście Rioja, kojarzona głównie z czerwonymi winami. Jednak coraz częściej to właśnie białe wina z tego regionu zdobywają serca miłośników i koneserów na całym świecie.

Hazaña Fermentado en Barrica Blanco DOC Rioja to wyjątkowe białe wino, które wyróżnia się dzięki procesowi fermentacji w beczkach dębowych. Dzięki temu klasyczna świeżość białego wina Rioja łączy się z elegancją, głębią i subtelnymi nutami beczki, tworząc kompozycję niezwykle złożoną i urzekającą.

Region Rioja – tradycja i prestiż

Rioja DOCa (Denominación de Origen Calificada) to jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich Hiszpanii, znajdujący się w północnej części kraju. Status DOCa jest najwyższą możliwą klasyfikacją w hiszpańskim prawie winiarskim, nadawaną wyłącznie tym obszarom, które spełniają najbardziej restrykcyjne wymagania jakościowe.

Rioja słynie głównie z czerwonych win opartych na szczepie Tempranillo, ale białe odmiany, takie jak Viura (Macabeo), również odgrywają istotną rolę. W ostatnich latach białe Rioja przechodzą swoisty renesans, oferując wina świeże, aromatyczne i w coraz większym stopniu dojrzewane w beczkach, co nadaje im zupełnie nowy wymiar.

Winnica i filozofia produkcji Hazaña

Marka Hazaña to projekt, który łączy tradycję Rioja z nowoczesnym podejściem do enologii. Nazwa nawiązuje do „hazaña”, czyli heroicznego czynu, odwołując się do odwagi tworzenia win niebanalnych i ambitnych.

Hazaña Fermentado en Barrica Blanco powstaje z selekcjonowanych gron zbieranych ręcznie na obszarach o idealnym nasłonecznieniu i przewiewności. Wino od samego początku projektowane było tak, aby wyróżniać się na tle standardowych białych win z regionu – miało być pełniejsze, bardziej kremowe i złożone, a jednocześnie nie tracić charakterystycznej świeżości.

Proces winifikacji

Sekretem unikalności tego wina jest proces fermentacji w beczkach dębowych.

1. Selekcja owoców – zbiór winogron odbywa się ręcznie, a do produkcji trafiają tylko zdrowe, dojrzałe grona.

2. Delikatne tłoczenie – owoce są tłoczone w taki sposób, aby zachować świeżość i aromat.

3. Fermentacja w beczkach – w przeciwieństwie do większości białych win, które fermentują w stalowych kadziach, Hazaña przechodzi fermentację w nowych i używanych beczkach dębowych.

4. Dojrzewanie na osadzie (sur lie) – wino leżakuje na drobnym osadzie, który jest regularnie mieszany (batonnage). Dzięki temu nabiera kremowej tekstury, złożoności i głębi.

To połączenie technik nadaje winu wyjątkowy charakter – balans pomiędzy świeżością i owocowością a elegancją i strukturą dębu.

Profil aromatyczno-smakowy

W nosie pojawia się bogactwo aromatów owocowych i beczkowych. Dominują nuty dojrzałej gruszki, jabłka, brzoskwini i moreli, uzupełnione akcentami wanilii, tostowanego chleba i orzechów. W tle wyczuwalne są nuty kwiatowe i mineralne, które nadają winu świeżości.

Na podniebieniu Hazaña Blanco Fermentado en Barrica jest pełne i zrównoważone. Wyraźne nuty owoców pestkowych łączą się z wanilią, nutą karmelu, masła i delikatnych przypraw korzennych. Tekstura jest kremowa, ale nie przytłaczająca, dzięki dobrze zachowanej kwasowości.

Długi, elegancki, z przyjemnym echem owoców, wanilii i subtelnej mineralności.

Propozycje kulinarne

Hazaña Blanco Fermentado en Barrica to wino niezwykle uniwersalne gastronomicznie. Dzięki swojej strukturze i złożoności świetnie sprawdza się w połączeniu z:

• rybami – pieczony łosoś, tuńczyk, dorada w ziołach,

• owocami morza – krewetki, małże w sosie śmietanowym, przegrzebki,

• białym mięsem – kurczak w sosie ziołowym, indyk pieczony, cielęcina,

• potrawami kuchni śródziemnomorskiej – risotto z szafranem, makaron z owocami morza, paella,

• serami – dojrzewające sery owcze, takie jak manchego, lub kremowe sery pleśniowe.

To wino, które z powodzeniem można serwować podczas uroczystej kolacji, ale także podczas mniej formalnych spotkań w gronie przyjaciół.

Dlaczego warto wybrać Hazaña Fermentado en Barrica Blanco?

1. Wyjątkowy styl – fermentacja w beczkach nadaje winu unikalny charakter.

2. Połączenie świeżości i złożoności – rzadko spotykane w białych winach z Rioja.

3. Wszechstronność – idealne zarówno do potraw, jak i do picia solo.

4. Prestiż regionu Rioja – wino sygnowane najwyższą hiszpańską klasyfikacją DOCa.

5. Doskonały stosunek jakości do ceny – wino premium w przystępnej kategorii cenowej.

Hazaña Fermentado en Barrica Blanco DOC Rioja to wino, które w pełni oddaje potencjał białych win z regionu Rioja. Dzięki fermentacji w beczkach zyskuje elegancję, głębię i kremową strukturę, zachowując jednocześnie świeżość i aromaty owocowe. To propozycja idealna dla osób, które szukają czegoś więcej niż klasyczne białe wino – trunku o charakterze, który doskonale sprawdzi się zarówno podczas codziennej kolacji, jak i wyjątkowych okazji.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/hazana-blanco-cosecha-13-075l/