Informacje dodatkowe
Kolor | |
---|---|
Charakter | |
Pojemność | |
Alkohol | |
Kraj | |
Region | |
Szczep |
69.99zł
Wino deserowe o pełnym intensywnym smaku dojrzałych owoców. Idealne połączenie z deserami, lodami, puddingami lub z dojrzewającymi serami.
Wino madera jest jednym z egzotycznych win deserowych i wyróżnia się nie tylko smakiem i pochodzeniem geograficznym wyspy Madeira, ale także sposobem produkcji.
Zebrane i tłoczone winogrona są najpierw fermentowane w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej lub dębowych beczkach, a następnie wino jest podgrzewane do wysokiej temperatury w procesie zwanym estufag.
Charakterystyczny smak Madery to w dużej mierze zasługa procesu podgrzewania, w którym wino jest również celowo wystawiane na działanie powietrza, czyli utlenianie. Powstały produkt ma kolor podobny do porto Tawny. Długie narażenie na utlenianie i wysokie temperatury zapewnia stabilność wina, dzięki czemu może stać bardzo długo bez utraty jakości.
Brak w magazynie
Kolor | |
---|---|
Charakter | |
Pojemność | |
Alkohol | |
Kraj | |
Region | |
Szczep |