DON PAPA PORT CASK 40% 0,7L

Don Papa został założony przez ówczesnego dyrektora Rémy Cointreau, Stephena Carrolla. Podczas podróży do Bacolod Carroll słyszał historie o tym, że w okolicy znajduje się najlepsza trzcina cukrowa na świecie. Do tego czasu rum z tego kraju był destylowany w innych rejonach Filipin. Założył więc Bleeding Heart Rum Company, aby produkować rum w Negros, które jest uważane za stolicę trzciny cukrowej kraju. Don Papa nosi imię Papy Isio, przywódcy rewolucji filipińskiej w latach 90. XIX wieku

Don Papa Port Casks świętuje 500. rocznicę pierwszego opłynięcia Ziemi. Pełnej przygód podróży, podczas której Hiszpanie po raz pierwszy wylądowali na dzisiejszych Filipinach.

500 lat temu portugalski odkrywca Ferdynand Magellan otrzymał od Cesarza V (króla Hiszpanii Karola I) zlecenie na wyprawę w poszukiwaniu Spice Islands. W ten sposób wysłał go w odyseję na drugi koniec świata, która na zawsze zmieniła bieg historii i żeglugi morskiej.

Ten intensywny, pełny rum z wyspy Negros, który był przechowywany w wyjątkowych warunkach klimatycznych u podnóża wulkanu Kanlaon, pokazuje jeszcze bardziej złożoną stronę.

Rum przez dwa lata dojrzewał w beczkach po bourbonie, następnie został przeniesiony do beczek wypełnionych wcześniej bogatym, czerwonym porto Ruby na kolejne pięć lat leżakowania.

Rezultatem jest ciemny rum o pikantnym charakterze i ciepłym temperamencie, który ujawnia długotrwałe nuty owocowe i cudownie wydobywa nuty z beczek po królewskim winie porto.

Aromat: Głębokie aromaty lukrecji, polerowanego dębu, gorzkiej czekolady i cukru muscovado, a następnie obfite czerwone pomarańcze, dojrzałe czerwone jagody i subtelna nuta świeżej wanilii.

Smak: Bogaty i wypełniający usta, niesamowicie złożony – nuty prażonego dębu, cynamonu, kawy Arabica i toffi są zrównoważone subtelnymi nutami świeżej waniliowej słodyczy, dojrzałych owoców ogrodowych i brązowego cukru.