DOM PERIGNON PLENITUDE 2 2006 12,5% 0,75L

Dom Pérignon Plénitude 2 2006 – perfekcja w drugiej odsłonie

Wprowadzenie do świata Dom Pérignon

Dom Pérignon to marka, której nikomu nie trzeba przedstawiać – ikona szampana i luksusu, od

wieków uważana za synonim elegancji, prestiżu oraz najwyższej jakości. To właśnie z tym domem szampańskim związana jest legenda o mnichu Pierre’u Pérignonie, który – według opowieści – „odkrył sekret tworzenia gwiazd w kieliszku”. Dziś Dom Pérignon należy do koncernu LVMH, ale jego produkcja wciąż oparta jest na ścisłej selekcji winogron i filozofii vintage only – każda edycja powstaje tylko z owoców jednego rocznika.

Jednym z najbardziej ekskluzywnych wydań tej marki jest Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) – szampan, który ukazuje niezwykłą moc czasu. Rocznik 2006 to kolejny dowód na to, że cierpliwość, dbałość o szczegóły i wizja mistrzów piwnicy potrafią wykreować dzieło, które zaskakuje głębią i intensywnością.

Czym jest Plénitude 2?

Plénitude 2 (P2) to filozofia drugiego życia szampana Dom Pérignon. Podczas gdy klasyczna edycja Dom Pérignon Vintage dojrzewa około 8–9 lat, by osiągnąć swoją harmonię, Plénitude 2 powstaje po ponad 15 latach starzenia na osadzie drożdżowym. Dzięki temu wino zyskuje nową strukturę, świeżość i złożoność, które można porównać do „przebudzenia” ukrytego potencjału.

Wersja P2 to nie tylko dłuższe leżakowanie – to również przekształcenie charakteru wina. Zyskuje ono bardziej intensywne aromaty, większą mineralność, głębszy kolor i jeszcze bardziej długotrwały finisz. Można powiedzieć, że jest to ten sam Dom Pérignon, ale w zupełnie innej odsłonie – dojrzalszej, potężniejszej i bardziej wielowymiarowej.

Rocznik 2006 – wyjątkowe warunki

Rok 2006 w Szampanii był pełen kontrastów. Zimna i deszczowa wiosna nie zapowiadała łatwych zbiorów, jednak gorące lato z falami upałów sprawiło, że winogrona osiągnęły niezwykłą dojrzałość. Ostatecznie wrześniowe opady deszczu przyniosły ulgę i pozwoliły zachować równowagę pomiędzy kwasowością a bogactwem cukru.

Dzięki temu Dom Pérignon 2006 cechuje się zarówno dojrzałością owocu, jak i wyraźną świeżością. Wersja Plénitude 2 potęguje te cechy, dodając intensywności, kremowej tekstury oraz wyjątkowej długości smaku.

Profil aromatyczno-smakowy

Dom Pérignon Plénitude 2 2006 to szampan niezwykle złożony i wielowarstwowy.

W aromacie od pierwszych chwil można wyczuć nuty dojrzałych cytrusów, grejpfruta i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Pojawiają się akcenty migdałów, brioszki i tostów, które świadczą o długim starzeniu na osadzie. W tle rozwijają się nuty mineralne – kreda, mokry kamień – charakterystyczne dla najlepszych terroir Szampanii.

Na podniebieniu wino zaskakuje swoją strukturą. Jest pełne, gęste i kremowe, a jednocześnie świeże i eleganckie. Smak owoców cytrusowych łączy się z aromatami białych kwiatów, miodu akacjowego oraz prażonych orzechów. Tekstura jest niemal jedwabista, a bąbelki – niezwykle delikatne, długotrwałe i subtelne.

Finisz jest wyjątkowo długi, mineralny, z nutami wędzonej kredy, wanilii i delikatnych przypraw korzennych. To właśnie ten finisz czyni z P2 doświadczenie tak różne od klasycznego Dom Pérignon – bardziej intensywne i pełne energii.

Design i prezentacja

Butelka Dom Pérignon Plénitude 2 2006 wyróżnia się charakterystycznym, ciemnym designem, który od razu sygnalizuje ekskluzywność i unikatowość edycji. Logo w kolorze srebra podkreśla wyrafinowany charakter wina, a całość zapakowana jest w eleganckie pudełko – idealne na prezent dla prawdziwych koneserów.

To nie tylko szampan – to także dzieło sztuki enologicznej, które można podziwiać zarówno wizualnie, jak i sensorycznie.

Do czego pasuje Dom Pérignon P2 2006?

Ten wyjątkowy szampan najlepiej degustować w czystej postaci, aby w pełni docenić jego złożoność. Jednak jego struktura sprawia, że jest również doskonałym partnerem do gastronomii najwyższego poziomu.

Świetnie komponuje się z owocami morza: ostrygami, kawiorem, homarem czy przegrzebkami. Doskonale współgra także z wykwintnymi potrawami kuchni francuskiej – foie gras, cielęciną w delikatnych sosach czy truflami.

Dzięki bogactwu aromatów można go także zestawić z dojrzewającymi serami, takimi jak Comté czy Gruyère. To wino, które odnajduje się w najbardziej wysublimowanych kulinarnych kontekstach.

Ekskluzywność i inwestycja

Dom Pérignon Plénitude 2 2006 to nie tylko szampan do degustacji – to również inwestycja kolekcjonerska. Limitowana produkcja oraz niezwykła reputacja marki sprawiają, że tego rodzaju butelki zyskują na wartości wraz z czasem. To wybór dla osób, które chcą nie tylko cieszyć się wyjątkowym winem, ale także posiadać w swojej piwnicy prawdziwy klejnot świata szampańskiego.

Dom Pérignon Plénitude 2 2006 to szampan, który wykracza poza tradycyjne doświadczenie. Dzięki ponad 15-letniemu dojrzewaniu ukazuje drugą twarz rocznika 2006 – pełniejszą, głębszą i bardziej energetyczną. To połączenie dojrzałości z witalnością, elegancji z mocą, klasyki z nowoczesnym podejściem do sztuki enologii.

To propozycja dla koneserów, kolekcjonerów i wszystkich tych, którzy chcą poznać, jak czas potrafi zmienić i wzbogacić nawet tak doskonałe wino, jakim jest Dom Pérignon.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/dom-perignon-p2-2006-075l-125/

https://www.domperignon.com/