CZAJKOWSKI No.13 12% 0,75L

Czajkowski No.13 – Esencja Podkarpackiego Terroir

Czajkowski No.13 to wytrawne białe wino, które stanowi kwintesencję polskiego winiarstwa butikowego. Pochodzące z malowniczego regionu Podkarpacia, wino to jest wynikiem pasji i zaangażowania zespołu Winnic Czajkowski, łączącego tradycję z nowoczesnymi technikami enologicznymi.

Pochodzenie i Region

Winnice Czajkowski to projekt zainicjowany przez Tomasza Czajkowskiego, który po latach podróży i nauki u światowej klasy winiarzy, postanowił stworzyć własną winnicę w Polsce. Obecnie winnice obejmują trzy lokalizacje: Krosno, Łęki Dukielskie i Podniebyle, łącznie 12 ha upraw. Każda z nich charakteryzuje się unikalnym terroir, wpływającym na profil produkowanych win.

Szczepy Winogron

• Fleurtai

• Soreli

Oba szczepy to nowoczesne odmiany wywodzące się z muscatów, wyselekcjonowane i sprowadzone do Polski dzięki współpracy z VCR Rauscedo – największym instytutem zajmującym się dystrybucją sadzonek winorośli. Winnice Czajkowski są jedynym producentem w Polsce winifikującym te odmiany.

Charakterystyka Wina

Wino charakteryzuje się delikatnym, kwiatowym stylem. W aromacie dominują nuty ananasa, złotego jabłka, melona i owoców tropikalnych, przeplatane z zapachem białych kwiatów. Na podniebieniu wino jest rześkie, pełne energii, z lekko mineralnym finiszem. Dobrze zbalansowana kwasowość harmonizuje z dyskretną słodyczą, tworząc harmonijny profil smakowy.

Proces Produkcji

Winnice Czajkowski stosują rygorystyczne standardy produkcji, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami enologicznymi. Współpracują z renomowanymi enologami, takimi jak Thierry Gasco czy Piotr Stopczyński, co przekłada się na wysoką jakość ich win. Proces produkcji obejmuje m.in. selekcję gron Grand Selection oraz starzenie w beczkach z francuskiego dębu Terresaund i Seguin Moreau.​

Sugestie Kulinarne

Czajkowski No.13 doskonale komponuje się z:

• Daniami z ryb i owoców morza

• Sałatkami z owocami morza

• Delikatnym białym mięsem

• Serami, zwłaszcza kozimi​

Jest również idealnym wyborem jako aperitif, dzięki swojej rześkości i lekkości.​

Czajkowski No.13 to wino, które łączy w sobie nowoczesność i tradycję. Dzięki unikalnym szczepom, starannej produkcji i pasji twórców, stanowi doskonały przykład wysokiej jakości polskiego winiarstwa. Jego świeży, owocowy profil smakowy sprawia, że jest to idealny wybór na różne okazje, od codziennych posiłków po specjalne uroczystości.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/czajkowski-no-13-0-75l/