Cynar

Cynar to włoski likier aperitif wytwarzany z 13 różnych roślin. Głównym smakiem jest w istocie karczoch, a jego nazwa „Cynar” pochodzi od łaciny oznaczającej karczoch „Cynara scolymus”. Ma słodko-gorzki smak i dobrze komponuje się z lodem, sodą i plastrem pomarańczy (bardzo popularnej we Włoszech). Świetnie sprawdza się w koktajlach z Campari, gdzie z doskonałym efektem może zastąpić Campari.