CIRO ROSSO CLASSICO TENUTA IUZZOLINI 13% 0,75L

Ciro Rosso Classico Tenuta Iuzzolini – autentyczne czerwone wino z Kalabrii

Historia i tradycja

Kalabria, region położony na samym czubku włoskiego „buta”, jest jednym z najstarszych

obszarów winiarskich Italii. To właśnie tutaj, w antycznym mieście Ciro, wino produkowano już w czasach starożytnych Greków, którzy uznawali je za napój bogów i serwowali podczas olimpiad. Nazwa Ciro Rosso Classico jest więc nie tylko oznaczeniem geograficznym, lecz także symbolem wielowiekowej tradycji i dziedzictwa.

Tenuta Iuzzolini, rodzinna winnica mieszcząca się w sercu Kalabrii, kontynuuje tę tradycję, łącząc nowoczesne podejście z głębokim szacunkiem dla natury i terroir. Ich wina od lat uchodzą za przykład tego, jak połączyć autentyczność regionu z wysoką jakością, docenianą przez koneserów na całym świecie.

Region i terroir

Ciro znajduje się nad Morzem Jońskim, gdzie panuje klimat śródziemnomorski – gorące lata, łagodne zimy i stały wpływ morskiej bryzy. Te warunki sprzyjają dojrzewaniu winogron, zapewniając im bogaty aromat i doskonałą strukturę.

Ciro Rosso Classico produkowane przez Tenuta Iuzzolini jest winem DOC (Denominazione di Origine Controllata), co oznacza, że jego produkcja podlega restrykcyjnym przepisom gwarantującym autentyczność i wysoką jakość. Wino to powstaje głównie ze szczepu Gaglioppo, autochtonicznej odmiany Kalabrii, która nadaje mu charakterystyczny, głęboki kolor, wyrazisty smak i szlachetny charakter.

Winnica Tenuta Iuzzolini

Tenuta Iuzzolini to winnica rodzinna, która od pokoleń zajmuje się uprawą winorośli. Położona w malowniczym sercu Kalabrii, otoczona gajami oliwnymi i morzem, jest przykładem pełnego oddania tradycji i nowoczesności. Winnica stosuje metody uprawy zrównoważonej, a proces produkcji łączy klasyczne techniki z innowacjami enologicznymi. Dzięki temu ich wina są nie tylko autentyczne, ale i cenione za wysoką jakość oraz spójność w każdym roczniku.

Proces produkcji

Winogrona Gaglioppo zbiera się ręcznie, co pozwala zachować ich pełnię aromatu i uniknąć uszkodzeń owoców. Następnie poddaje się je maceracji na skórkach, by wydobyć intensywną barwę oraz głębię tanin. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować równowagę pomiędzy świeżością owocu a strukturą wina.

Ciro Rosso Classico dojrzewa przez pewien czas w stalowych kadziach i beczkach z dębu, co pozwala mu nabrać harmonii, elegancji i długiego finiszu.

Profil aromatyczno-smakowy

Aromat: Ciro Rosso Classico od Tenuta Iuzzolini otwiera się intensywnymi nutami czerwonych owoców – wiśni, malin i granatu. Towarzyszą im delikatne akcenty suszonych ziół, przypraw korzennych oraz subtelny aromat drewna dębowego.

Smak: na podniebieniu wino jest wyraziste, z dobrze zaznaczonymi taninami, które jednak pozostają eleganckie i zrównoważone. Smak soczystych owoców – wiśni, czereśni i jeżyn – przeplata się z nutami pieprzu, tytoniu i skóry. Kwasowość jest świeża i dodaje winu rześkości, czyniąc je doskonałym do jedzenia.

Finisz: długi, pełen nut korzennych, mineralnych i owocowych, które pozostają na języku jeszcze długo po ostatnim łyku.

Do czego pasuje Ciro Rosso Classico Tenuta Iuzzolini?

To wino stworzone do towarzyszenia bogatej kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Doskonale komponuje się z:

• pieczonym mięsem, szczególnie jagnięciną i wołowiną,

• makaronami w intensywnych sosach pomidorowych,

• pizzą na grubym cieście z dodatkiem oliwek i sera pecorino,

• dojrzewającymi serami, takimi jak pecorino czy caciocavallo,

• dziczyzną i grillowanymi warzywami.

Serwowane lekko schłodzone (ok. 16–18°C), ukazuje swoją elegancję i pełnię smaku.

Butelka i design

Butelka Ciro Rosso Classico Tenuta Iuzzolini jest klasyczna i elegancka, z etykietą nawiązującą do tradycji regionu. Minimalistyczny, lecz stylowy design sprawia, że butelka świetnie prezentuje się zarówno na półce konesera, jak i na stole podczas kolacji w gronie bliskich.

Dlaczego warto wybrać Ciro Rosso Classico Tenuta Iuzzolini?

• Autentyczność – wino z historycznego regionu Ciro, produkowane zgodnie z zasadami DOC.

• Autochtoniczny szczep Gaglioppo – unikalna odmiana winogron dająca wina o niepowtarzalnym charakterze.

• Wszechstronność kulinarna – idealny partner do kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej.

• Dziedzictwo i jakość – wino od renomowanej winnicy Tenuta Iuzzolini, łączącej tradycję z nowoczesnością.

Ciro Rosso Classico Tenuta Iuzzolini to wino, które przenosi w samo serce Kalabrii i pozwala poczuć smak śródziemnomorskiej tradycji. Intensywne aromaty owoców, eleganckie taniny i długi finisz czynią je idealnym wyborem zarówno do codziennych posiłków, jak i na wyjątkowe okazje. To wino, które oddaje autentyczność regionu i pokazuje, dlaczego Ciro uznawane jest za jedno z najważniejszych miejsc na enologicznej mapie Włoch.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/ciro-rosso-ms-0-75l/

https://www.tenutaiuzzolini.kr.it/