ARACHON EVOLUTION

Leżakuje 20 miesięcy w nowych, dębowych beczkach francuskich. Cechuje się purpurowo-granatową barwą z fiołkowymi refleksami. W aromatach jest winem mocnym, złożonym, wyrafinowanym i owocowym, z wyraźnymi nutami czarnej porzeczki, kompotu wiśniowego, jeżyn, korzennych przypraw, wanilii oraz gorzkiej czekolady. W ustach harmonijne, bogate, taniczne o mocnej, gęstej strukturze. Wino o wielkim potencjale do dojrzewania. Wino od pierwszego rocznika wypuszczonego w roku 1998 cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem i najwyższymi notami. Często nazywane jest „burgenlandzkim monstrum” czy „austriacką odpowiedzią na Sassicaię i Opus One”.