7 YARDS BLENDED MALT SCOTCH WHISKY 40% 0,70L

7 Yards Blended Malt Scotch Whisky – niezwykła propozycja spoza Szkocji?

„7 Yards” to wyjątkowy blended malt, często mylony z klasyczną szkocką whisky, ale dobrze wpisujący się w trend eksperymentalnych destylatów łączących szkocki styl z francuskim savoir‑faire. Nazwa odnosi się do „7 yards” – siedmiu jardów wysokości, na jaką sztaplowane są beczki w magazynach, co zdaniem twórców wpływa na intensyfikację smaku poprzez różnice temperatur i wilgotności na różnych poziomach magazynu.

Za marką stoi Distillerie Tessendier & Fils z regionu Cognac we Francji – rodzinna firma z długoletnim doświadczeniem w produkcji koniaku, która wprowadziła ten projekt jako połączenie tradycji francuskiej i szkockiej Baur au Lac Vins (prawdopodobnie odnosi się do winiarni lub kolekcji win należących do hotelu Baur au Lac).

Geneza i filozofia projektu

• Liczba „7” w nazwie to minimalny wiek słodów użytych w blendzie – whisky leżakuje co najmniej 7 lat w beczkach z bourbonu w szkockich Highlands, głównie w destylarni Tomatin, a następnie przechodzi dodatkowe starzenie przez ok. 3 miesiące w beczkach po francuskim koniaku Baur au Lac Vins.

• “Yards” – odniesienie do wysokości magazynów (ok. 7 jardów), gdzie specyficzne warunki klimatyczne potęgują aromaty i strukturę destylatu.

Projekt łączy szkockie single malty z różnych regionów (Highland), starzone w bourbonowych beczkach, zakończone francuskim finiszowaniem – efekt: nietypowa mieszanka z południowo‑zachodnim akcentem.

Profil aromatyczno‑smakowy

Whisky posiada złoto‑bursztynowy kolor o lekko miedzianych tonach – typowa barwa dla whisky leżakowanej w dębowych beczkach po bourbonie.

Butelka otwiera się aromatami przekonującymi do eksperymentu: dżem śliwkowy, pieczone śliwki, tytoń, nuty koniaku z francuskiego dębu – intensywne i nieco słodkie, ale dębowo drzewne, z lekko suszonymi owocami Baur au Lac Vins.

Na podniebieniu whisky prezentuje się jako okrągła, pełna i miękka, z suchym charakterem i wyraźną obecnością dębu. W smaku dominują nuty:

• suszone śliwki,

• tobacco,

• przyprawy drzewne,

• dębowo‑korzenne tło,

• w finiszu – pikantność, lekka goryczka i strukturalna suchość Baur au Lac Vins.

Brakuje tu torfu, a dominują delikatniejsze tony, bardziej kojarzące się z elegancką francuską finezją niż szkocką intensywnością.

Proces produkcji

1. Starzenie w szkockiej Highlands – młode single malty (min. 7 lat) w beczkach po bourbonie w Tomatin.

2. Finisz we Francji – kolejne miesiące w dębie z regionu Cognac, po uprzednim użyciu do starzenia cognaców Tessendiera Baur au Lac Vins.

3. Kupaż blended malt – wyłącznie słodowe whisky, bez udziału whisky zbożowej; to istotna różnica względem standardowych blendedów.

Cały proces to połączenie szkockiego rzemiosła z francuskim doświadczeniem w dojrzewaniu alkoholi mocnych.

Dla kogo jest 7 Yards?

• Dla osób szukających alternatywy dla klasycznych whisky – nieco lżejszej, z subtelnym francuskim stylem.

• Dla tych, którzy chcą poznać blended malt różniący się od rynkowych propozycji.

• Dla osób ceniących storytelling i oryginalne koncepcje marketingowe – wysoki magazyn, cross‑finisz z Cognac.

• Kolekcjonerzy mogą docenić limitowany charakter projektu.

Jak degustować?

• najlepiej na czysto, w temperaturze pokojowej;

• można dodać kilka kropli wody, która łagodzi alkohol i otwiera aromaty;

• sprawdzi się też na dużej kostce lodu – wieczorny alkohol w stylu digestif,

• lub w delikatnym koktajlu typu Highball, gdzie subtelna słodycz i drzewność nie zostaną przytłoczone.

Z czym łączyć?

• Idealna z deski serów dojrzewających, szczególnie z marynowanymi śliwkami albo orzechami włoskimi.

• Pasuje do czerwonych mięs, grillowanych warzyw – zwłaszcza jeśli podane z dymnymi przyprawami.

• Świetnie komponuje się z gorzką czekoladą (70 %+), suszonymi owocami, figami.

Mocny punkt oferty i wyróżniki

• Rzadko spotykany francuski finisz dla blended malt – połączenie szkockich destylatów i cognacowego dojrzewania.

• Starzenie w zaplombowanych magazynach o wysokości siedmiu jardów – unikalna storytellingowa cecha.

• Czysta formuła: wyłącznie słodowe whisky, brak kukurydzy czy żyta – dla purystów to ważny aspekt.

7 Yards Blended Malt Scotch Whisky to elegancka, nietuzinkowa propozycja – blend słodowych whisky z Tomatin leżakowanych min. 7 lat w beczkach bourbonowych, zakończony wykończeniem w dębie po francuskim koniaku. Efekt to whisky o delikatnym aromacie śliwek, tabaki, dębowych przypraw, o gładkim, szerokim smaku i suchym finiszu. Zaintryguje miłośników eksperymentów smakowych i kolekcjonerów szukających czegoś spoza mainstreamu.

https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/7-yards-40-0-7l/