• Panel klienta
  • Koszyk
  • Espolon

    Espolon
    4 marca 2022

    Dzisiaj wędrujemy aż do Meksyku, a konkretnie – do regionu Jalisco. To właśnie stamtąd pochodzi tequila Espolon.

    Tequila Espolon pochodzi ze wschodniej części meksykańskiego Jalisco, stanu znanego z upraw wysokojakościowej agawy. Espolon pojawił się na rynku w 1998 roku, a jej wybitny smak i aromat zawdzięczamy Mistrzowi Destylacji Cirilo Oropezowi.

    EspolonEspolon – historia

    Zmarły w 2020 roku Cirilo Oropez posiadał przeszło 50 lat doświadczenia w gorzelnictwie. Oropez znany był ze swoich dalekich od konwencji metod, a także wyjątkowego oka do szczegółowych. Przyświecał mu jeden cel: stworzenie tequili, którą z dumą mógłby pokazywać światu. Swoją gorzelniczą karierę rozpoczął w 1965 roku w destylarni Ingenio Potrero, a równo 30 lat później założył swoją własną destylarnię – Casa San Nicolas. To właśnie tam powstaje tequila Espolon. W 2009 roku markę kupiła grupa Campari, a Oropez aż do swojej śmierci piastował stanowisko master distillera tequili Espolon.

    Espolon – destylarnia

    Destylarnia Casa San Nicolas zlokalizowana jest pośród plantacji agawy w regionie Los Altos, we wschodniej części stanu Jalisco. Zbudowana została według wytycznych wspomnianego wcześniej Cirilo Oropeza.

    EspolonDestylacja odbywa się w kolumnie rektyfikacyjnej i alembikach ze stali nierdzewnej, wyposażonych w miedziane wężownice. Każda agawa gotowana jest przez 20-22 godziny, a sama destylacja trwa pięć i pół godziny.

    Odnowiony kilka lat temu design butelki i etykiety ukazuje postać koguta Ramona, a także szkielety Guadalupe i Rosarity, legendarnych bohaterów meksykańskiej walki o niepodległość. Warto dodać, że hiszpańskie słowo „espolòn” oznacza ostrogę.

    Wszystkie tequile marki Espolon produkowane są w 100% z agawy odmiany Blue Weber, która charakteryzuje się łagodnością i większą słodyczą.

    Espolon – rodzaje

    W sklepach AlkoSpot – zarówno stacjonarnych, jak i tym internetowym – znajdą Państwo dwa rodzaje tequili Espolon:

    Espolon Silver

    Wykonana w całości z niebieskiej agawy. Cechuje ją jasna barwa, z platynowymi refleksami. W smaku i aromacie słodka agawa, tropikalne cytrusy oraz nuta pieprzu.

    https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/teq-espolon-silver/

    Espolon Reposado

    W aromacie przyprawy korzenne, prażona agawa, niuanse karmelu. W smaku wyczuć można z kolei brązowy cukier, więcej prażonej agawy, jak również wanilię i przyjemne owoce. Długi i satysfakcjonujący finisz niesie ze sobą odrobinę pikanterii.

    https://www.alkospotgdansk.pl/produkt/espolon-resposado-40-0-7l/